金秋時(shí)節，又到了葡萄收獲的季節，在距離北京一百多公里外的懷來(lái)，龍徽莊園的釀酒葡萄進(jìn)入成熟期，開(kāi)始采收壓榨。

在這里，中晚熟的著(zhù)名歐亞種釀酒葡萄都能夠完全成熟，并且品質(zhì)極佳。在日照時(shí)間、最熱月平均氣溫、葡萄漿果膨脹成熟期間的氣候條件都可以與法國波爾多地區相媲美。

龍徽莊園的海棠果樹(shù)環(huán)繞葡萄園，豐收的季節就是幸福的季節，一串串葡萄在清晨的陽(yáng)光下，像閃著(zhù)寶光的串串珍珠，上面還蒙著(zhù)一層白霜，不時(shí)散發(fā)出甜甜的香味兒，看著(zhù)葡萄架上這一串串顆粒飽滿(mǎn)的葡萄，豐收的喜悅伴隨著(zhù)陽(yáng)光，映滿(mǎn)了龍徽員工的的臉頰。

今年的氣候非常適宜葡萄的生長(cháng)，有著(zhù)充足的日照時(shí)間，適宜的雨水，使得今年龍徽莊園的葡萄取得了大豐收。產(chǎn)量較往年有了顯著(zhù)提高。葡萄的含糖量也創(chuàng )了歷史新高。這也為今年的葡萄酒釀造，打下來(lái)堅實(shí)的基礎。

由于釀酒葡萄成熟后，需要在最短時(shí)間內全部下架。連日來(lái)，龍徽莊園的員工全部投入采摘工作。生產(chǎn)車(chē)間，隨著(zhù)機器開(kāi)動(dòng)，一筐筐鮮美的葡萄果實(shí)經(jīng)過(guò)仔細篩選，隨著(zhù)傳送帶進(jìn)入機械設備進(jìn)行壓榨、發(fā)酵。

龍徽擁有國內最先進(jìn)的葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)，在龍徽懷來(lái)莊園需兼具天時(shí)、地氣、材美、工竅等要素，采用晚采、串選、低溫浸漬、控溫發(fā)酵，超細紋理法國橡木桶陳釀等工藝匠心釀造。再配上意大利蠕動(dòng)泵，最大程度的保護葡萄酒的香氣和酒體，最終陳釀出醇厚芳香的美酒。

龍徽的成就驗證了一句名言：葡萄酒既是種出來(lái)的，又是釀出來(lái)的。認認真真栽培，踏踏實(shí)實(shí)釀酒”一直都是龍徽人的做酒理念。種植者真心實(shí)意地從育種選苗到采下顆顆閃著(zhù)光澤的葡萄粒。釀造者心懷感激地把它們變成瓊漿玉液。這一過(guò)程，不僅僅是一瓶酒的生產(chǎn)過(guò)程，更是龍徽人立志“做中國最高品質(zhì)葡萄酒”的高遠目標的體現！